Paleojoulu - Rusinamuffinsit


Nyt on korkea aika suunnitella paleoystävällisiä jouluherkkuja jotka maistuvat joululle mutta ovat terveellinen vaihtoehto turvottaville gluteeni ja sokeripommeille.


Viljaton, sokeriton, maidoton


Ainekset:

5 dl mantelijauhoja

2 rkl pellavansiemeniä

1 rkl arrowjuurijauhoa

3 rkl raakakaakaota

2 munaa

1,2 dl mantelimaitoa

5 rkl rusinoita

2 rkl kanelia (ceylon)

1 rkl muskottipähkinää

2 tl kardemummaa

1 rkl piparminttu-uutetta

vaahtera- tai kookossokeria päälle


Valmistus:

Lämmitä uuni 180 asteeseen.

Sekoita kaikki ainekset keskenään.

Kaada seos muffinsivuokiin ja ripottele päälle sokeria.

Paista n. 15 min.

Anna jäähtyä ennen tarjoilua.

0 views