Nyt on korkea aika suunnitella paleoystävällisiä jouluherkkuja jotka maistuvat joululle mutta ovat terveellinen vaihtoehto turvottaville gluteeni ja sokeripommeille.
Viljaton, sokeriton, maidoton
Ainekset:
5 dl mantelijauhoja
2 rkl pellavansiemeniä
1 rkl arrowjuurijauhoa
3 rkl raakakaakaota
2 munaa
1,2 dl mantelimaitoa
5 rkl rusinoita
2 rkl kanelia (ceylon)
1 rkl muskottipähkinää
2 tl kardemummaa
1 rkl piparminttu-uutetta
vaahtera- tai kookossokeria päälle
Valmistus:
Lämmitä uuni 180 asteeseen.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Kaada seos muffinsivuokiin ja ripottele päälle sokeria.
Paista n. 15 min.
Anna jäähtyä ennen tarjoilua.