Paleo-suklaamuffinsit

Suklaa ja banaani mahdollistavat monenlaisia paleo-herkkuja.

Nämä ruokaisat ja runsaat suklaamuffinsit toimivat hyvin jälkiruokana tai viikonloppuherkkuna. Ovat myös superhelppo valmistaa.


Muffinsin voi tarjoilla myös murennettuna mustikoiden ja kookosmaidon tai mantelimaidon kanssa.


Ainekset:

2 kypsää banaania muussattuna (raaempikin banaani käy mutta ei ole niin makea)

2 rkl vaahterasiirappia

3 munaa

5 dl mantelijauhoa

1,5 dl raakakaakaojauhetta

1/2 tl suolaa

1 tl kanelia (ceylon)

1/2 tl ruokasoodaa

2 dl suklaamuruja (voit leikata veitsellä tummasta suklaasta)


Valmistus:

Lämmitä uuni 175 asteeseen.

Sekoita kaikki ainekset hyvin keskenään. Lisää suklaamurut viimeisenä valmiiseen taikinaan.

Täytä muffinsivuoat 3/4 eli jätä vähän varaa kohoamiselle.

Paista uunin keksitasolla n. 20 min.

Paperi irtoaa muffinsista parhaiten, kun ne ovat jäähtyneet.




5 views